Note: Zona Bar e Accoglienza: All'ingresso si trova un grande bancone bar centrale affiancato da accoglienti caminetti a vista, ideale per una pausa veloce o un aperitivo. Area Self-Service: Il ristorante dispone di un moderno sistema self-service a isole (free-flow) che consente di muoversi liberamente tra i vari banchi dove vengono preparati piatti caldi, primi, secondi e dolci "espressi". L'intera zona self-service è in piano e facilmente accessibile. Stube Tradizionali e Sale da Pranzo: La struttura conta quattro caratteristiche stube in legno e diverse sale da pranzo. Alcune di queste aree offrono postazioni e tavoli complanari ben spaziati, mentre altre zone rialzate presentano tavoli posizionati su una piattaforma rialzata di due gradini (non accessibile in sedia a rotelle). Ristorante à la Carte / Stube Gourmet: Per chi desidera un servizio al tavolo, il ristorante propone una zona riservata alla carta con servizio coordinato e menù guidato, integrata nell'atmosfera di una stube tradizionale.